Vinaigre de citron à l’ail noir

Description

Un vinaigre au goût unique, alliant l’acidité du citron à la douceur umami de l’ail noir, qui a macéré pendant 6 mois pour développer des arômes riches et complexes. Ce vinaigre a une teneur en acidité de 6°.

Suggestions d’utilisation:

Salades : Ajoutez quelques gouttes de vinaigre à votre vinaigrette pour donner une profondeur de goût à vos salades vertes ou légumes grillés.

Recette de vinaigrette : 180 ml d’huile d’olive, 70ml de notre vinaigre, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, une pincée de sel à l’ail noir*, un peu d’origan et de basilique. Bien mélanger.

Marinades : Utilisez-le pour mariner des viandes ou des poissons. Sa saveur unique pénètre les aliments et les rend tendres et savoureux.

Légumes rôtis : Avant de rôtir des légumes, arrosez-les de vinaigre pour une caramélisation délicieuse et un goût rehaussé.

Sauces : Incorporez-le dans des sauces ou des dips pour apporter une note acidulée et une complexité de saveurs.

Pâtes : Ajoutez un filet de vinaigre de citron à l’ail noir à vos plats de pâtes pour une touche d’acidité et un parfum envoûtant.