Description
Produite à partir de la variété Chetoui, cette huile fruitée est la plus riche en composés phénoliques et anti-oxydants.
Cette huile est extraite le jour même de la cueillette, extraite à froid à température maitrisée.
Cette huile ne présente aucun défaut. Son acidité est basse (<0,2)
Grâce à sa saveur, l’huile d’olive est déjà très utilisée dans toute la Méditerranée mais saviez-vous qu’elle possède également une action anti-inflammatoire et qu’elle est riche en antioxydants ?
Conseil : excellente pour agrémenter une salade ou à déguster avec du pain tabouna et de l’harissa traditionnelle
Catégories : Gastronomie, Huile d'olives récoltes précoces, huiles d'olives, senietna
Informations complémentaires
| Poids | 870 kg |
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- Nom de la boutique : Seniatna
- Address: 18 Rue Mohamed Fadhel Jammali, 1082 Tunis, Menzah, 1082, Tunisie
Les valeurs de Seniatna :
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Diversité & Partage
Nous croyons à la diversité et au partage. Nous pensons qu’ils enrichissent l’Homme et favorisent le Progrès.
Les terroirs ancrent les Hommes géographiquement et historiquement, ils font éminemment partie de la culture. Les préserver, c’est préserver la diversité.
Les terroirs ont généré des savoir-faire exceptionnels et des produits artisanaux de haute qualité. Les promouvoir, c’est partager cette excellence.
La culture africaine est peu représentée dans le Monde. Elle a pourtant beaucoup à offrir.
La cuisine est un vecteur privilégié de partage et de découverte de l’autre.
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Engagement & Qualité
Seniatna est née avec l’objectif de contribuer au maintien du savoir-faire artisanal principalement de femmes, dans les zones rurales en Afrique.
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Rencontres & Amitiés
Aymen & Neil, deux amis, aiment l’histoire des terres, l’histoire des savoir-faire et les bons moments de partage !
Nous avons parcouru des milliers de Km dans notre petite citadine et porter des tonnes de trésors du terroir Tunisien dans notre petit utilitaire.
Nous avons alors fondé Seniatna, pour des collaborations équitables et durables avec des artisans d’excellence pour faire découvrir de nouvelles saveurs authentiques.
Seniatna, c’est donc avant tout des artisans des terroirs méconnus, à travers les différentes régions de Tunisie.
Impact social :
Nous avons pu accompagner Latifa, Sonia, Cheffia pour devenir officiellement artisanes dans la région de Bizerte.
Alors que ces 3 artisanes travaillaient depuis plusieurs années sans aucun statut, nous avons pu contacter l’office de l’artisanat et le bureau de l’emploi de leur région pour mettre en place leur formalisation.
Après quelques démarches administratives durant lesquelles Adel de Seniatna a pu les accompagner avec succès, elles ont passé un test auprès de l’Office de l’Artisanat qui a validé leur savoir-faire.
Elles ont reçu avec fierté leur diplôme et peuvent désormais obtenir les avantages que l’on accorde aux artisans et s’enregistrer auprès des caisses de sécurité sociale.
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