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Carthame
Le carthame est une plante méditerranéenne décomposée en près de 20 espèces. Oléagineux et médicinal, il fait partie des cultures les plus anciennes de l’humanité. (le nom en arabe : زعفران )
Le carthame est utilisé depuis Mathusalem pour de multiples usages :
- Consommé pour ses feuilles et ses graines
- Appliqué en médecine traditionnelle
- Utilisé dans la coloration des tissus et des repas
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