Description

Le fromage blanc est fabriqué à partir de lait de vache, de chèvre ou de brebis, qui est caillé puis égoutté pour obtenir une texture épaisse et crémeuse. Il se distingue des autres types de fromages par sa faible teneur en matières grasses, ce qui le rend particulièrement apprécié pour sa légèreté et sa digestibilité. Sa saveur est douce avec une légère acidité, ce qui le rend polyvalent pour être consommé seul avec des fruits, du miel ou du sucre, ou utilisé comme ingrédient dans des recettes sucrées et salées.

Utilisation en cuisine :

1. Dessert : Servez-le avec des fruits frais, des fruits secs, du granola ou du sirop d’érable pour un dessert léger et rafraîchissant.
2. Recettes salées : Intégrez-le dans des plats comme des sauces, des dips, des tartes salées ou des garnitures pour des plats de pâtes.
3. Smoothies et sauces : Utilisez-le comme base pour des smoothies crémeux ou pour épaissir les sauces sans ajouter de matières grasses.

Conseils de conservation :
Pour préserver la fraîcheur et la qualité du fromage blanc :

• Réfrigération : Conservez-le dans un réfrigérateur à une température de 4°C maximum.
• Consommation rapide : Utilisez-le dans les 3 à 5 jours après l’ouverture du contenant.
• Protection : Couvrez-le hermétiquement pour éviter l’absorption d’odeurs et la dessiccation.